วิธีปอกกระเทียมกลีบเล็ก No Further a Mystery

วิธีปอกกระเทียมกลีบเล็ก No Further a Mystery

Blog Article

เหมาะกับเมนูไหน? เลือกถูก อร่อยลงตัว

วางไว้ให้เท่าๆ กันใต้ผ้าแห้ง. ผ้าจะจับไม่ให้กระเทียมกระเด็นออกจากโต๊ะตอนที่คุณทุบมัน จะใช้ผ้าอะไรก็ได้ทั้งนั้น

ในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อโรค-

ตำน้ำพริก: ใช้กระเทียมไทย กลิ่นหอม เพิ่มความแซ่บ

กระเทียมไทย: หัวเล็ก กลีบเล็ก แน่น เปลือกแห้งกรอบ แกะง่าย

เตรียมน้ำจิ่มสูตรแซ่บ สำหรับกินกับกุ้งแช่น้ำปลา พริกจินดาและพริกขี้หนูสวน เผ็ดตามชอบ กระเทียมปอก น้ำตาลปี๊บ ผักชีและรากผักชี น้ำต้มสุก ปั่นรวมกัน พอแหลก ไม่ต้องให้ละเอียดมากเกินไป

อย่างที่เกริ่นไปข้างต้นว่า หัวหอม หอมแดง หอมใหญ่ มีสารซัลเฟอร์ และเอนไซม์เคลือบบริเวณผิวด้านนอก การนำหอมไปหั่นใกล้เตาแก๊ส ใกล้ความร้อน หรือการนำเทียนมาจุดใกล้ๆ บริเวณที่หั่น ความร้อนจะช่วยละลายสารดังกล่าวออกไปได้ ทำให้ลดอาหารเคืองตาแสบตาได้ค่อนข้างดี แต่วิธีนี้ต้องระวังเป็นพิเศษ วิธีปอกกระเทียมหัวใหญ่ เพราะหากมือปัดไปโดนไฟที่อยู่ใกล้ๆ อาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้

เอาหัวกระเทียมขึ้นมาแยกออกเป็นกลีบ. กลีบกระเทียมคือส่วนที่เล็ก เป็นซีก ที่นำมารวมกันแล้วได้กระเทียมเป็น"หัว"นั่นเอง โดยเพียงดึงมันออกมาจากพวงด้วยปลายนิ้วของคุณได้เลย

วัตถุดิบในการทำทํากุ้งแช่น้ำปลาไม่ให้คาว

วางด้านแบนของมีดลงบนกลีบกระเทียมแล้วกดลงแน่นๆ. คุณต้องกดลงไปให้เร็วและแรงด้วยสันมือ แล้วจะได้ยินเสียงกรอบๆ เบาๆ ยกมีดขึ้นดูว่าเปลือกกระเทียมหลุดออกแล้วหรือยัง

กระเทียมโทน กระเทียมไร้กลีบเพราะเป็นกระเทียมหัวเดียวรูปทรงน่ารัก ออกกลมๆ หน่อยๆ มีกลิ่นฉุนแต่น้อยมาก จึงนิยมนำไปดองน้ำผึ้งหรือน้ำตาลให้กลายเป็น ‘กระเทียมดอง’

เมนูวันหยุด สูตร ข้าวไก่กรอบน้ำจิ้มแจ่ว ไก่ทอดกรอบทั้งวัน ทำขายได้เลย

จะเป็นตัวช่วยละลาย ส า ร ที่ทำให้แสบตาออกไปได้ ช่วยลดอาการเคืองตา

วิธีแกะทับทิม ปอกเปลือกออกง่ายๆ ได้เม็ดสวย นำไปใช้ได้หลายแบบ